一般來說,葡萄酒的保存溫度要低於20度C,能維持在12~18度C尤佳。
由於葡萄酒的軟木塞是防止葡萄酒氧化的一大關鍵。因此,保持軟木塞的濕潤也是一大重點,建議溼度維持在70%左右,也要注意紅酒一定要接觸軟木塞,才能保持軟木塞的濕潤度。
設計良好的酒窖,要能提供給珍藏葡萄酒最接近自然酒窖的環境。首先,氣密及阻隔的功能為首要,禾橡的六面(天、地、壁)保溫材質使用耐腐蝕、耐磨、抗化學、低吸水性的PE板材,搭配酒窖機專業空調,保持恆溫恆濕環境,同時選用遮光的壁面材質,做到酒窖最重點的溫度、濕度、空氣、光線、氣味控制。同時,能配合設計風格外觀也是一大重點。
一般我們會建議先了解所需儲酒瓶數以及空間大小,後續再依材質喜好及預算開始設計;如果暫時沒有特定需求,可以給我們中意的酒窖照片,禾橡工程能提供您建造專業酒窖的初步建議。
在初期規劃設計時,禾橡工程提供「免費現場丈量」討論,依據您的喜好需求與預算提出全客製報價。因建造酒窖的費用與材質息息相關,在報價前,我們將會免費提供您最佳建議以及告知工程詳細費用,施工前準備雙方簽約文件,讓您能放心我們的建造細節與品質。而建造時間與工程難易度相關,通常1~2個月可完成私人酒窖,若您是空間設計師,我們也可配合討論完工時間。
禾橡工程iCAVE智慧酒窖提供24小時全年無休線上溫度、濕度監控,只要是我們的合作客戶,都能持續享受網站會員服務。同時,我們也提供後續維修、以及私人管理的客製化服務,有任何酒窖建造、酒窖機維修、酒窖管理需求,歡迎隨時來電討論。
規劃酒窖時,我們會依現有坪數以及目前儲酒數量、購酒習慣來規劃,見面親訪時我們將了解您的需求,除了活動層架外,也有箱堆等其他方式,因此只要有確定的空間,禾橡就能依客戶需求彈性調整,協助酒窖初步規劃。
可以的,禾橡工程能完全客製化酒窖,依據多年建造酒窖的經驗,我們不僅能配合設計師的設計圖施工,也能為成屋客製全新酒窖,了解您的需求並盡力達成,是我們最大的使命。